14 ottobre 2026, Udine
Ein Prosit Udine si prepara a illuminare il Friuli Venezia Giulia, confermandosi come un faro nel panorama dell’alta enogastronomia. Questo prestigioso evento, punto di riferimento per gli amanti del gusto, trasforma Udine in un palcoscenico di sapori ed eccellenza. La filosofia di Ein Prosit è offrire un viaggio completo nel mondo del cibo e del vino di qualità. Per questo, i visitatori avranno l’opportunità di immergersi in percorsi di degustazione attentamente curati, dove vini selezionati e prodotti gastronomici raffinati saranno i protagonisti. Sarà un’occasione unica per esplorare nuove etichette, scoprire vitigni autoctoni e apprezzare le sfumature di sapori autentici. Questi sono frutto di tradizioni secolari e di una passione incondizionata per la terra. Andando oltre la semplice degustazione, un aspetto distintivo dell’evento è la possibilità di incontrare direttamente i produttori. Questo contatto ravvicinato permette di comprendere la filosofia che guida ogni creazione e di ascoltare le storie che si celano dietro ogni prodotto. Ciò aggiunge un valore inestimabile all’esperienza. Il culmine di Ein Prosit è rappresentato dalle esclusive “Le Cene”, un format che vede protagonisti chef stellati e di fama internazionale. Questi maestri della cucina creeranno menu inediti, veri e propri capolavori culinari, pensati per esaltare i migliori prodotti locali e per sposarsi armoniosamente con i vini più pregiati del Friuli Venezia Giulia e non solo. Queste esperienze gourmet si svolgeranno in ristoranti selezionati, trasformando ogni serata in un’occasione memorabile. Parallelamente agli eventi principali, per gli appassionati che desiderano approfondire, saranno organizzati laboratori e masterclass tematiche su specifiche tecniche di abbinamento cibo-vino o peculiarità di ingredienti. Inoltre, Ein Prosit promuove la cultura enogastronomica attraverso incontri e dibattiti su temi attuali come la sostenibilità e l’innovazione nel settore. In sintesi, l’evento attrae un pubblico eterogeneo di intenditori, professionisti e semplici curiosi, tutti accomunati dal desiderio di scoprire e celebrare le eccellenze del gusto in un’atmosfera elegante e coinvolgente. Oltre 5.000 vini, birre e bevande da tutto il mondo Carni fresche, tradizione friulana e cucina stagionale con prodotti locali Carni, salumi e gastronomia di qualità, tradizione e forniture all’ingrosso Tradizione, innovazione e alta pasticceria per esperienze sensoriali uniche
Ein Prosit Udine si svolge a Udine dal 14 ottobre 2026 al 18 ottobre 2026, presso Via Roma.