30 ottobre 2026, Carbone
Il cuore dell’autunno lucano batte nel piccolo borgo di Carbone. Qui la Valle del Serrapotamo custodisce uno dei tesori enogastronomici più pregiati della Basilicata: il tartufo bianco. La XIX edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Serrapotamo celebra questa eccellenza territoriale con passione e autenticità. Il tartufo bianco, noto come Tuber magnatum Pico, rappresenta una delle specialità più ricercate dai buongustai di tutto il mondo. La stagione di questa prelibatezza inizia il primo di ottobre e prosegue fino al 31 dicembre. Il momento più intenso coincide proprio con i giorni della festa. A Carbone, questa ricchezza del sottosuolo viene valorizzata come elemento identitario del territorio e della comunità locale. L’evento si articola su tre giorni di festa autunnale, con il borgo che si anima di stand enogastronomici, degustazioni e proposte culinarie dedicate al tartufo. Dal 30 ottobre al 1 novembre visitatori e appassionati potranno scoprire i sapori autentici della stagione. Non solo tartufo bianco, ma anche castagne, funghi e gli altri prodotti che caratterizzano l’autunno lucano. Il programma prevede esperienze immersive nella natura del territorio. Con i volontari dell’Associazione Tartufai del Serrapotamo si potrà partecipare a escursioni nelle tartufaie locali e comprendere le tecniche tradizionali della cerca del tartufo. Laboratori didattici, incontri culturali e dimostrazioni culinarie si alternano per offrire un’esperienza completa. Gli show cooking metteranno in risalto le infinite possibilità gastronomiche di questo prezioso ingrediente. La manifestazione è organizzata dal Comune di Carbone in collaborazione con l’Associazione A.P.S. Tartufai del Serrapotamo E.T.S. Beneficia del sostegno della Regione Basilicata, dell’APT Basilicata e del Parco Nazionale del Pollino. È un’occasione unica per scoprire come il territorio lucano sappia trasformare i propri prodotti naturali in esperienze sensoriali memorabili, coniugando tradizione, identità culturale e convivialità. Carbone diventa così il palcoscenico di una festa che unisce il fascino della natura incontaminata con la ricchezza della tradizione enogastronomica locale. Per tre giorni il centro storico di Carbone si trasforma in un grande villaggio dedicato al tartufo bianco, tra sapori autentici, spettacoli e tradizioni lucane. Associazione A.P.S. Tartufai del Serrapotamo E.T.S.
Mostra mercato del tartufo bianco di Carbone si svolge a Carbone dal 30 ottobre 2026 al 1 novembre 2026.