17 ottobre 2026, Neoneli
Wine, Fregula e Cassola vuol essere parte integrante dell’identità storica ed espressione della cultura materiale e immateriale della comunità di Neoneli. Un evento che non sia riferito e rispondente né al turismo di massa, né a quello che mira alla museificazione del luogo nel nome di una presunta “tradizione” decontestualizzata dalla quotidianità della comunità. Vuol essere altresì un evento che faciliti l’avvicinamento tra la città e la campagna, inclusivo e non mercificato, che metta al centro la nostra comunità, per quello che siamo e che saremo. Gli obiettivi della manifestazione sono: - la salvaguardia, la diffusione e la promozione del patrimonio territoriale, per creare una forma di simbiosi tra gastronomia, cultura, tradizione ed economia; - il trasferimento dei saperi tra generazioni, per evitare che i giovani perdano il legame con la tradizione gastronomica locale, fatta di saggezza e conoscenza delle pratiche e della cultura contadina e pastorale. Il cibo, la preparazione e il suo consumo collettivo e rituale, carico di valori simbolici, è il motore propulsore dell’evento e rimanda ad un passato di vita comunitaria e a una cultura alimentare percepita come segno di identità. La manifestazione non ha finalità speculativa, ma vuol essere veicolo di valorizzazione del territorio, diventando occasione per la comunità locale (operatori commerciali e non) per riflettere sulle proprie origini e sulle proprie risorse. Deve garantire al meglio la tracciabilità, la divulga
Wine, Fregula e Cassola si svolge a Neoneli il 17 ottobre 2026, presso Comune di Neoneli.