18 ottobre 2026, Coazze
Nel borgo montano di Coazze, incorniciato dalle Valli Torinesi, si celebra il Cevrin di Coazze, formaggio d’alpeggio che unisce latte caprino e vaccino, presidio Slow Food e autentico tesoro caseario. La festa è un’occasione per degustare questo prodotto unico dal sapore deciso e aromatico, frutto della tradizione pastorale delle montagne. La manifestazione si svolge tra degustazioni guidate, stand gastronomici e mercati dei produttori, con piatti a base di Cevrin e altre specialità alpine. Non mancano momenti culturali, laboratori del gusto e attività legate alla vita rurale. L’atmosfera genuina, i colori dell’autunno e i profumi delle malghe rendono la festa un’esperienza che racconta identità e autenticità del territorio.
Festa rurale del Cevrin di Coazze si svolge a Coazze il 18 ottobre 2026.