25 ottobre 2026, Cassolnovo
Con un nome che è già un inno alla tradizione contadina lombarda, Schisciafarniscula è la festa di Cassolnovo che mette in tavola il meglio dei sapori locali. La protagonista è la schiscia, la tipica focaccina piatta e croccante, servita semplice oppure farcita con salumi e formaggi del territorio. Accanto ad essa, il menù della festa offre polenta con funghi, brasati e spezzatini, dolci fatti in casa e vini dei colli pavesi. Il tutto servito in un contesto genuino e familiare, con musica popolare, spettacoli serali, giochi per bambini e una piccola mostra mercato di artigianato locale. L’evento si propone di mantenere vive le tradizioni culinarie e culturali del Pavese, in un’occasione di festa pensata per ritrovarsi e gustare i sapori di una volta.
Schisciafarniscula si svolge a Cassolnovo il 25 ottobre 2026.